Die Unterstadt ist nicht nur das „Viertel der Fabrikschornsteine“, sondern vor allem ein Ort, der untrennbar mit der Geschichte der Danziger Mühlenindustrie verbunden ist. Die Investition in Kamienna 28 wird von ACCIONA im Rahmen der Revitalisierung einer der ältesten und bedeutendsten Anlagen ihrer Art an der Neuen Mottlau durchgeführt. 1843 gehörte diese Mühle dem Unternehmer Wilhelm Theodor Behrend. Die meisten Danziger verbinden mit historischen Gebäuden jedoch ein moderneres Bauwerk – die legendäre Batycki-Fabrik. Nur wenige kennen jedoch die vollständige Geschichte der Mühle, die nicht nur „Ölsaaten zu Öl verarbeitete“, sondern auch „die erste im Danzig des 19. Jahrhunderts war, die mit einer Dampfmaschine ausgestattet war“. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde an diesem Standort ein ganzer Komplex von Fabrikgebäuden in Form einer Aktiengesellschaft betrieben, die interessanterweise vom Kaufmann und königlich-belgischen Konsul Eugen Patzig geleitet wurde. Dies ist ein weiterer Beweis dafür, wie viel verborgene Geschichte in den Mauern unserer Investition steckt, die wir gerade wieder aufbauen. Wir laden Sie ein, den neuesten Artikel von Herrn Jacek Górski zu lesen, der heute sowohl auf unserem Blog als auch auf der Website unserer Nachbarn vom Verein der Geschichtserzähler der Unterstadt in Danzig Premiere feiert.

Wenn Kenner an Mühlen und die Geschichte des Mühlenwesens in der Unterstadt denken, fällt ihnen sicherlich als Erstes die um 1640 erbaute Steinschleusenmühle ein. Sie war eine sogenannte Reservemühle, die während der Belagerung der Danziger Festung Mehl lieferte, als der Fluss Radunia, der die Mühlräder der Großen Mühle antrieb, abgeschnitten war. Aber wenn man sich das Gelände ansieht, stand und steht diese Mühle (wenn auch nicht mehr so ​​beeindruckend) am linken Ufer der Neuen Mottlau – und dies ist nicht mehr die Unterstadt. Die Geschichte der Mühlen in dieser Gegend endet hier jedoch nicht. Wenn man am rechten Ufer des besagten Flusses entlanggeht, die Steinschleuse hinter sich lässt und der Dobra-Straße folgt, überquert man am Kreisverkehr die Toruńska-Straße und erreicht die Kamienna Grobla-Straße. Und an ihrer Kreuzung mit der nächsten Kreuzung, Śluza, wurde etwa 200 Jahre später eine Mühle eröffnet. Allerdings eines anderen Typs. Er mahlte kein Getreide zu Mehl, sondern verarbeitete Ölpflanzen zu Öl.

1844
Die erste Erwähnung der oben genannten Ölmühle, die wir finden konnten, stammt aus dem Adressbuch von 1844. Damals gab es nur vier Einträge unter dem Buchstaben O. Alle betrafen Ölfabriken. Der zweite, dritte und vierte Eintrag identifizieren die Standorte von drei Unternehmen, die dasselbe Geschäft betrieben: eine Ölraffinerie und eine Seifenfabrik. Es handelte sich um Ogarna (Hausnummer 279), Brama Szeroka (Hausnummer 1922) und Grobla 1 (Hausnummer 1114). Die Liste begann mit einer Dampfölmühle aus der Unterstadt in der Kamienna-Grobla-Straße (Hausnummer 486). Wilhelm Theodor Behrend besaß sie von Anfang an, höchstwahrscheinlich ab 1843. Bemerkenswert ist, dass diese Mühle sehr modern war – sie war die erste im Danzig des 19. Jahrhunderts, die mit einer Dampfmaschine ausgestattet war, was ihr Name unterstreicht.

1849
Im nächsten verfügbaren Adressbuch können Sie die den einzelnen Straßen zugewiesenen Hausnummern sehen. Kamienna Grobla wurde damals in drei Teile geteilt. Am Ende des zweiten Teils (wo sich heute die Grundschule Nr. 65 befindet) unter der Hausnummer 399 und am Anfang des dritten Teils (wo sich einst eine Wertstoffsammelstelle und eine Autowerkstatt befanden) wurde der Name des bereits erwähnten Kaufmanns Wilhelm Theodor Behrend eingetragen. Die bereits erwähnte Ölmühle, die ihm gehörte, wurde in dieser Straße auf die beiden Hausnummern 484 und 486 erweitert. Man sollte sich diese Anordnung – eine Reihe von Grundstücken in der Anordnung 1+2 – gut merken. Sie sollte sich in den folgenden Jahren und Jahrzehnten noch oft wiederholen.

1864
Nach späteren Angaben waren die Hausnummern in der Kamienna-Grobla-Straße nicht mehr gültig, und die drei betroffenen Grundstücke, die noch immer Behrend gehörten, trugen die Nummern 25, 26 und 27 in Richtung Toruńska-Straße. Nach dem Tod des bereits erwähnten Wilhelm Theodor im Jahr 1851 verwaltete Felix Adolf Behrend das gesamte Anwesen für etwa 23 Jahre (1852–1875). Emma (geb. Struwe), die Witwe des Vorbesitzers, wohnte ebenfalls in der Kamienna-Grobla-Straße 25.

1869
Es mag überraschen, dass der bekannte Kaufmann Felix Adolf Behrend in der Kamienna-Grobla-Straße 25 zu dieser Zeit als portugiesischer Vizekonsul amtierte. Die Grundstücke 26 und 27 wurden erstmals als von Steffens & Söhne bebaut aufgeführt.

1870
Die Liste der Danziger Mühlen wurde von Felix Behrends dampfbetriebener Schneidemühle in der Kamienna-Grobla-Straße 25 angeführt. Steffens & Söhne führte den Betrieb unter den Hausnummern 26 und 27 fort.

1872
Offiziell wurden die Hausnummern 26 und 27 einer Ölmühle zugeordnet, die zuletzt (nach vorliegenden Daten) von Steffens & Söhne betrieben wurde.

1874
Eine Ölmühle eines internationalen Handelsunternehmens befand sich unter den Hausnummern 26 und 27.

1876
Im Adressbuch wird erstmals die Śluza-Straße erwähnt, die zwischen den Hausnummern 25 und 26 in die Kamienna-Grobla-Straße verläuft. Die Danziger Ölmühle war als Kommanditgesellschaft auf den Grundstücken 26 und 27 tätig. Interessanterweise war in derselben Straße unter der Hausnummer 21 eine weitere Dampfmühle in Betrieb, die Emil Carl Keier gehörte, der mit dem bereits bekannten Feliks Behrend aus Kamienna Grobla 25 verbunden war.

1878
Wir erfahren, dass die Danziger Ölmühle in Kamienna Grobla 26 und 27 ihr Verkaufsbüro in der Ogarna-Straße 37 hatte. Der Name Felix Behrend wurde damals neben der Dampfmühle mit der Hausnummer 21 aufgeführt.

1880
Die Dampfmühle mit der Hausnummer 21 wird erneut in die Liste der Mühlen in Kamienna Grobla aufgenommen. Die Danziger Dampfölmühle befand sich unter den Hausnummern 26 und 27. Doch damit nicht genug: Unter der Hausnummer 6 tauchte in dieser Zeit nur einmal eine weitere Dampfmühle auf, diesmal von Max v. Dühren.

1884
Die Eigentümer der Mühle in der Hausnummer 21 waren Reichenberg & Döring. Die Hausnummer 25 war das erste Zuhause von Otto Robert Petschow – einem Kaufmann und Stadtrat, der die Danziger Ölmühle in der Kamienna-Grobla-Straße 25 und die Chemiefabrik in der Ogarna-Straße 111 leitete. Interessanterweise erwähnt ein Buch aus dem Jahr 1894, dass die Firma „Danziger Oelmühle Petschow & Co.“ am 17. Juli 1875 ihren Betrieb aufnahm.

1886, 1888 und 1890
Die Danziger Ölmühle und die Ölfabrik, die an diesem Standort erstmals erwähnt wurden, befanden sich im ersten Jahr unter den heute bekannten Hausnummern 26–27 und später unter den Nummern 26–30. Ihre damaligen Eigentümer waren Petter Patzig & Co. (der Name leitet sich vom Nachnamen der Firmengründer Albert Petter und Eugen Patzig ab). Der bereits erwähnte Döring mit den Initialen D. F. unter der Hausnummer 17 betrieb in dieser Straße, unweit davon, unter der Hausnummer 21, eine weitere Schneidemühle. Der Klarheit halber sei erwähnt, dass diese Mühle das Wort „Holz“ (Holzschneidemühle) im Namen trug. Da an diesem Standort seit 1885 ein Holzlagerplatz betrieben wurde, könnte die Mühle lediglich zum Schneiden von Holz und als Zerkleinerer oder Zerkleinerer von Holzabfällen genutzt worden sein. Im Folgenden konzentrieren wir uns fast ausschließlich auf die betreffende Ölmühle.

1894
Aus der neuen Satzung der Aktiengesellschaft „Danziger Ölmühle Petter Patzig & Co.“, die im selben Jahr veröffentlicht und von der Hauptversammlung am 17. August 1894 genehmigt wurde, erfahren wir unter anderem, womit sich dieses Unternehmen beschäftigte. Der zweite Absatz beschreibt die Unternehmensziele. Diese waren: A. Herstellung von Öl und anderen Fettprodukten. B. Handel mit Saaten, Öl und anderen Fetten sowie Waren und deren Nebenprodukten wie Kuchen usw. C. Herstellung von Mehl und Stärke sowie Nebenprodukten. D. Handel mit Getreide, Mehl, Stärke und deren Nebenprodukten.

1896–1899
Die älteste Mühle auf Kamienna Grobla blieb auf ihrer erweiterten Fläche von 26/30 ha in Betrieb. Die einzige Änderung betraf das Grundstück 25, das im ersten Jahr in zwei separate Grundstücke mit den Nummern 25 und 25a aufgeteilt wurde.

1900
Zusätzlich zu den beiden Mühlen, die wir seit Jahren in dieser Gegend kannten, wurden auf dem Grundstück 28/30 eine Weizenmühle und eine Stärkefabrik gebaut.

1902–1911
Die Lage stabilisierte sich. In der Kamienna-Grobla-Straße 26/30 (manchmal auch als 26/27 bezeichnet) war der gesamte Fabrikkomplex der Danziger Ölmühle (einer Aktiengesellschaft) nun offiziell in Betrieb. In der Hausnummer 25a leitete der Kaufmann und belgische Königliche Konsul Eugen Patzig das Büro der Firma Patzig & Co., die die besagte Mühle verwaltete. Es lohnt sich, die biografische Notiz über diese Person zu lesen, die auf Wikipedia und Gedanopedia veröffentlicht wurde. Neben unserer Mühle und unserem Konsulat werden darin interessante Hinweise wie die Brauerei in Wrzeszcz, die Zuckerraffinerie in Pelplin, die Eugenia-Freimaurerloge und die Stadt Sopot erwähnt.

1912–1916
Das bereits erwähnte Mühlenverwaltungsbüro von der Kamienna-Grobla-Straße 26/30 wurde in die Chmielna-Straße 74 verlegt. Interessanterweise befand sich das belgische Konsulat zu Beginn der betreffenden Jahre an derselben Adresse. Zufall? … 1913 verarbeitete die Fabrik in der Unterstadt täglich 13.000 kg Weizenmehl zu reiner, proteinreicher Stärke.

1917–1920
Das Mühlenbüro kehrte in die Kamienna-Grobla-Straße 25a zurück.

1921
An dem Standort, an dem die Danziger Ölmühle viele Jahre lang geschäftig gewesen war, nahm die Danziger Margarinefabrik von van den Berg ihren Betrieb auf. Das Büro befand sich in der Kamienna-Grobla-Straße 25a, während die Produktion in der Kamienna-Grobla-Straße 26/30 stattfand. Dies ist ein Thema für einen ganz anderen Artikel, aber die Geschichte der titelgebenden Mühle ist noch nicht zu Ende.

1922-1941

Die Danziger Ölmühle (eine Aktiengesellschaft) war unter der bis dahin bekannten Adresse Chmielna 74 tätig. Ursprünglich beherbergte sie eine Speiseöl-, Mehl- und Stärkefabrik. Das Grundstück selbst gehörte zunächst der Margarinefabrik van den Berg. In den letzten 15 Jahren bewirtschaftete die Danziger Ölmühle das Grundstück jedoch nur noch, ohne dass es Aufzeichnungen über die Produktionstätigkeit gab. Interessanterweise blieb die Büroadresse der Danziger Ölmühle auf der Speicherinsel stets erkennbar, und auch andere Unternehmen gaben diesen Standort an. Ein Beispiel dafür ist eine Anzeige aus dem Jahr 1930.

Kehren wir nun zu zwei Grundadressen zurück, die in dieser Studie immer wieder auftauchen: Steindamm (Kamienna Grobla), nummeriert von 25 bis 30 (in verschiedenen Konfigurationen), und Hopfengasse (Chmielna) 74. Auf der Karte waren die beiden Standorte durch den Fluss Neue Mottlau getrennt. Die genannten Grundstücke lagen jedoch mehr oder weniger gegenüber voneinander. Eine Karte aus dem Jahr 1924 verdeutlicht dies deutlich. Am rechten Ufer der Mottlau ist an der Ecke Kamienna-Grobla- und Śluza-Straße die Mühle zu erkennen. Und links, auf gleicher Höhe, stand die bereits erwähnte Danziger Ölmühle, die 17.500 m² auf der Speicherinsel einnahm. Auch Fabrikgebäude und Lagerhallen befanden sich dort. Der Platz war durch die Mottlau mit dem Meer verbunden, und zwei Gleisanschlüsse erleichterten den Warentransport zum und vom Platz. Dank dieser räumlichen Anordnung auf der Karte ist es einfacher, den Inhalt des seltenen Fotos unten zu verstehen, das die Fassade der Danziger Ölmühle von der Seite der Kamienna Grobla aus zeigt, zusammen mit der technischen Brücke, die diese Straße mit der Wyspa Spichrzów (Speicherinsel) verband, die im Vordergrund zu sehen ist, und den Bereichen, die höchstwahrscheinlich für die oben genannten Lagerhäuser und Lagerplätze der Mühle entwickelt wurden.

Autor des Artikels: Jacek Górski.

Das Foto der Mühle stammt aus dem Buch „Danzig und seine Bauten“, erschienen 1908, Seite 375, aus der Sammlung der Geschichtenerzähler der Unterstadt in Danzig.
Der Ausschnitt mit den Konsuln in Danzig stammt aus der Publikation „Führer durch Danzig und Umgegend: mit Plan und Karte“ von 1908.
Die Satzungsdaten stammen aus der Publikation „Neues Statut der Commandit-Gesellschaft auf Actien in Firma: Danziger Oelmühle, Petter, Patzig & Co. in Danzig…“ von 1894. Quelle der Schwarz-Weiß-Werbung für das beste Weizenmehl: „Pilgrim, eine religiöse Zeitschrift für das Volk 1883 Nr. 111“, S. 4.
Quelle der Zeitungsanzeige von 1930: „Danziger Wirtschaftszeitung“, Ausgabe 4 vom 25. Januar 1930, S. 31.